智能咖啡文献

若想，冲出踰越苛求的咖啡，只能从智能开始，因为咖啡一不会说话。

苛求一杯咖啡，要从产区开始，若想近乎苛求还必须谈到咖啡师的深厚底蕴；但若要想真正的“踰越苛求”，就必须从智能开始；因为只有智能，才能看清咖啡，用智能，深懂环境，了解环境，才能让咖啡一开口说话。

用智能看清“当季咖啡产区的环境、气候、调件、雨量与湿度”才能明白“该梯次咖啡果豆品种优劣、特性与栽种地的地质”，并拥有专业的咖啡师判断“判断烘焙时间、料理方式、合适的分装与手冲技巧”。

才是真正“踰越苛求御用咖啡”。