咖啡业者研发智能系统 管理咖啡豆品质

云林古坑的咖啡豆仔，名声已经南北二路拢真透。抑创办出咖啡产品新牌子的业者徐贻鸿，这马阁特别和清华大学合作，研发出智能的系统，运用AI人工智能种咖啡豆仔，通好加强管理品质，阁结合古坑地方的特色，望讲济戏济人看，市场愈湠会愈阔。


咖啡是云林古坑主要的经济产业，毋过种咖啡毋是轻可的代志，毋但需要大量的人力，天气若无稳定，阁会大大影响咖啡的品质。为着欲解决这个问题，就有咖啡业者佮清华大学合作，研发智能系统来种咖啡豆，就是望欲减轻农民种作的担头。

===咖啡业者 徐饴鸿===
我们田间管理会出现什麽问题
我们可以提早做一些防范措施
而不用一定要跑到咖啡园
才可以知道咖啡园
发生了什麽事情
可以减少很多人力的投入


使用智能系统种咖啡豆，毋但会使管理田园的状况、掌握咖啡的品质，阁通利用人工智能，创造出无仝口味的咖啡予人客食鲜。业者向望农业结合科技，会当唌阁较济少年辈回乡拍拚，发展佮咖啡相关的产业，转变古坑的咖啡市场。

===国际咖啡师 徐健杰===
利用我们智能化农业的方式
我们用数据的方式
以及用各种不同的
处理发酵方式
让它有不同的风味

===咖啡业者 徐饴鸿===
除了智能种植之外
我们还准备在这个场域
建置一个咖啡学院
让我们回来的年轻人可以
学习到更多咖啡相关的一些知识


愈在地就愈国际。咖啡业者毋但欲共农业结合科技，阁欲加入地方的特色，就是望欲转型传统产业，改变民众对云林固定的印象，tshua7云林行向国际。

数据源：《公视新闻网》采访整理